司機小陳 10 發表於 July 16, 2005 檢舉 Share 發表於 July 16, 2005 有人做過巧克力嗎?分享一下心得和做法吧~~我想做巧克力,可是不知道桃園有哪家店在賣那種做巧克力需要的材料... 鏈接文章 分享到其他網站
好個輕功水上飄 10 發表於 July 16, 2005 檢舉 Share 發表於 July 16, 2005 其實材料的話看你啦...如果不是那種需要很高級的...其實7-11的巧克力買回來就可以了...如果說...你要高級一點的話..可以去材料行買巧克力磚...500克大概130左右吧...不過很久沒做了不知道...然後模型的話...你可以自己做或是去買...首先你要先把巧克力溶化...用隔水加熱的方式...將他溶化...水溫不要太高....之後看你要不要加些其他的東西像熟杏仁之類的...如果想變甜的話...加果糖 蜂蜜或糖漿...想要吃起來牛奶味更濃的話...加鮮奶油...然後等到你都弄好之後..再用湯匙慢慢的填進模型就好..另外..水的溫度大約在45~50度..太高不好...你去比較大一點的超級市場找找看..或許會有巧克力磚....有疑問歡迎你再回來問喔~^^ 鏈接文章 分享到其他網站
蝦子學游泳 10 發表於 July 16, 2005 檢舉 Share 發表於 July 16, 2005 其實你可以隨便買個巧克力煮熱融化以後直接倒到模型裡..........(我好懶)xd xd xd 鏈接文章 分享到其他網站
小kin 11 發表於 July 20, 2005 檢舉 Share 發表於 July 20, 2005 我們家政老師有補充我們一份資料..是台灣北部地區可以在哪買到中西點材料&公具..你住桃園..可以到以下這些地方印象 (03)364-4727 桃園市樹仁一街150號華園 (03)332-0178 桃園市中正三街38號和興 (03)339-3742 桃園縣三民路二段69號台揚 (03)329-1111 桃園縣龜山鄉東萬壽路311巷2號乙馨 (03)458-3555 桃園縣平鎮市大勇街禮節巷45號東海 (03)469-2565 桃園縣平鎮市中興路平鎮街409號艾佳 (03)468-4557 桃園縣中壢市黃興街111號元宏 (03)488-0355 桃園縣楊梅鎮中山北路一段60號陸光 (03)362-9783 桃園縣八德市陸光一號華源 (03)332-0178 桃園縣中正三街38-40號要去之前先打電話確認一下他們有沒有你要的東西 鏈接文章 分享到其他網站
醉月 10 發表於 July 21, 2005 檢舉 Share 發表於 July 21, 2005 桃園人應該知道振聲怎麼走吧？往那條路走會看到一家''作點心過生活''印象中....... 鏈接文章 分享到其他網站
… 10 發表於 July 21, 2005 檢舉 Share 發表於 July 21, 2005 還有巧克力放到冰箱後是不是要一分鐘就拿出來呢？聽說這樣比較有光澤？＠＠我之前是加葡萄乾，還滿不錯的喔也加過葡萄酒！也滿不錯的∼ 鏈接文章 分享到其他網站
好個輕功水上飄 10 發表於 July 23, 2005 檢舉 Share 發表於 July 23, 2005 放冰箱會比較有光澤是巧克力裡面的一些脂質稍微逼出來...所以你看到的光澤是屬於脂肪一類的東西....冰太久會外面一層白白的... 鏈接文章 分享到其他網站
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