便當菜

[米唐 11]

好想知道，什麼樣的菜適合帶便當。

吃外食吃了三年，只會越吃越胖，好油膩又重口味。

但是我從小就覺得，自己早上就帶便當去上學，便當到中午會臭掉= =+

但又有很多人是自己帶便當，於是想要問問怎樣帶，比較不會壞掉？

飯菜要放冷嗎？

又有哪些菜比較適合當做便當菜呢？

[阿交 10]

便當其實裝完放冷後可以放進冰箱明天拿去蒸是OK

如果帶便當沒有經過"蒸"的程序

那可能要注意一下了

夏天食物易壞~最好帶不易變質的食物

如果真的沒有蒸~其實當天早上做是最好的

菜色的話~其實簡單均衡的食物就很OK~

若想低油的話~蒟蒻，川燙蔬菜，簡單的蛋類(蛋包或滷蛋算OK)

便當也不易有太多有"湯汁"的食物

容易灑出來~

[我不矮 10]

冬天菜比較不容易壞

夏天就很容易臭酸掉

所以夏天便當要快點放便當箱裡蒸

菜的部份其實很free阿

自己帶便當想吃什麼就放什麼

麻婆豆腐、煎豆腐、義大利麵、咖哩什麼的

要善用奇摩知識+

雖然它裡面有些食譜打的怪怪的

但 "基本上" 都是有人做成功的食譜

再怪也不會怪到哪去

如果不希望蒸便當會有東西黏在便當裡面

可以先在放菜之前在便當裡抹上一點點鹽巴

夏天想吃沙拉可以自備葉菜類

沙拉用的醬可以等要吃的時候再去便利商店買= )

[CRISPY 咪仔 10]

我有問題(舉手)

有時候便當不管做的再怎麼好吃

經過蒸的過程後味道多少會跑掉

那

哪些菜色是蒸過之後比較可以保持原味的?(蒸蛋:P???)

如果不想蒸的話哪些是不蒸也無所謂的(前一天做或早上做)

[X幻滅-Hogan-星空X 10]

我也有問題(舉雙手)

到底要怎樣讓蒸過後的蔬菜不會黃掉 有朋友是不把青菜拿去蒸 只蒸飯和青菜外的料 等便當蒸好再把青菜倒到飯裡面 說這樣原本在冰箱冰過的青菜就會熱熱的了 但總覺得有些怪= =

[我不矮 10]

我有問題(舉手)

有時候便當不管做的再怎麼好吃

經過蒸的過程後味道多少會跑掉

那

哪些菜色是蒸過之後比較可以保持原味的?(蒸蛋:P???)

如果不想蒸的話哪些是不蒸也無所謂的(前一天做或早上做)

上述一: 水餃 (?)

類似早餐類的東西可以放到中午噢

午餐吃潛艇堡也很不錯呢(L)

我也有問題(舉雙手)

到底要怎樣讓蒸過後的蔬菜不會黃掉 有朋友是不把青菜拿去蒸 只蒸飯和青菜外的料 等便當蒸好再把青菜倒到飯裡面 說這樣原本在冰箱冰過的青菜就會熱熱的了 但總覺得有些怪= =

吃生菜沙拉比較快不是嗎

自備千島醬之類的就很愉快了..

[楊少女 10]

我帶涼麵曾經有人雞婆幫我蒸= =""